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青椒鸡柳、凉拌黄瓜、凉粉等。。。家常菜(8)

浏览:34 发布:2018/11/16 17:18





青椒蒜苔鸡柳。。。



凉拌凉粉、黄瓜、青椒。。。陈醋的颜色就是重。。。白醋又不好吃。。。好大一盘,比较一下吧,看下图,左下角是标准盘。。。




汤菜,专门给儿子准备的,他吃不了辣,这个给他淘饭吃。。。
这里面土豆、胡萝卜、豆腐、干菇、鸡柳,最主要调料黑胡椒粉,最后勾芡。。。
儿子的战斗力吓人,这好大一碗,我只尝了一勺,儿子两大碗干饭,吃得剩这点。。。比较一下这个碗有多大。。。左下角是标准盘。。。


还有两盘昨天剩菜,爆炒猪肝和芹菜炒火腿肠。。。就不拍了。。。



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青椒蒜苔鸡柳。。。

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凉拌凉粉、黄瓜、青椒。。。陈醋的颜色就是重。。。白醋又不好吃。。。好大一盘,比较一下吧,看下图,左下角是标准盘。。。

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汤菜,专门给儿子准备的,他吃不了辣,这个给他淘饭吃。。。
这里面土豆、胡萝卜、豆腐、干菇、鸡柳,最主要调料黑胡椒粉,最后勾芡。。。
儿子的战斗力吓人,这好大一碗,我只尝了一勺,儿子两大碗干饭,吃得剩这点。。。比较一下这个碗有多大。。。左下角是标准盘。。。

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2013-6-13 23:37 上传



还有两盘昨天剩菜,爆炒猪肝和芹菜炒火腿肠。。。就不拍了。。。

你这所谓的汤菜到和我们这的臊子面的汤底很像,不光我们还要放肉臊子,菠菜啥的
鼠侠 发表于 2013-6-14 00:22
你这所谓的汤菜到和我们这的臊子面的汤底很像,不光我们还要放肉臊子,菠菜啥的
哦,是的,你说得没错。
你说得那个是吃面的,我这个拌饭吃的,所以要勾芡,不然太汤汤水水了。。。
吃面的臊子,做起来也是很讲究的,五花肉切丁。。。还有其它复杂的步骤。。。这里不细说了。。。
汤菜我觉得更像胡辣汤……

无影侠SUPER 发表于 2013-6-14 01:55
汤菜我觉得更像胡辣汤……


哦,应该还是有些差别。在西安,胡辣汤是标准的早餐,我吃过,非常好吃,不过里面的菜不同,做法也不同,里面出味的是白胡椒。。。
里面有包菜、胡萝卜、土豆,好像还有木耳和黄花,记不清了,不过都是切条,勾芡也比我这稀。标准吃法胡辣汤泡馍。。。河南的做法又完全不同了。。。有豆腐皮。。。。汤的颜色重。。。

其实,我这个做法,里面的菜自己随便加吧,只要这些菜之间能相容就行。我还做过西红柿木耳黄花香菇豆腐、然后打蛋花再勾芡的做法,淘米饭一样好吃。。。
无影侠SUPER 发表于 2013-6-14 01:55
汤菜我觉得更像胡辣汤……


哦,应该还是有些差别。在西安,胡辣汤是标准的早餐,我吃过,非常好吃,不过里面的菜不同,做法也不同,里面出味的是白胡椒。。。
里面有包菜、胡萝卜、土豆,好像还有木耳和黄花,记不清了,不过都是切条,勾芡也比我这稀。标准吃法胡辣汤泡馍。。。河南的做法又完全不同了。。。有豆腐皮。。。。汤的颜色重。。。

其实,我这个做法,里面的菜自己随便加吧,只要这些菜之间能相容就行。我还做过西红柿木耳黄花香菇豆腐、然后打蛋花再勾芡的做法,淘米饭一样好吃。。。
看着就饿

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